Canada
Per mangiare
In molte città non è difficile trovare ristoranti di qualità greci, italiani, cinesi o di altri paesi asiatici, ma solo nel Quebec ci sono alcuni piatti che vale davvero la pena di provare. I prodotti ittici sono abbondanti, deliziosi e a un prezzo ragionevole. Curiosità. Occorre prendere atto di una serie di leggi e regolamentazioni che riguardano la vendita di bevande alcoliche: come regola generale si acquistano nei negozi statali, che sono spesso chiusi.
Per divertirsi
Il Winter Carnival di Quebec City, che si festeggia durante le ultime due settimane di febbraio, contempla sfilate, sculture di ghiaccio, scivoli di neve, balli e musica. La provincia di Victoria celebra il First Peoples' Festival ad agosto con tradizionali lavori artigianali, danze e regate di canoe da guerra.
Sport e tempo libero
In Ontario, il Killarney Park ha lunghi sentieri facili, ideali per il trekking. Più difficili i percorsi nel Gaspésie Park e il Mont Tremblant Park in Quebec, il Gros Morne National Park in Newfoundland e il Cape Breton National Park in Nova Scotia. (Pubblicato il 18 giugno 2004)
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