Vietnam

Per mangiare
La cucina vietnamita è particolarmente varia, il piatto classico è però costituito da riso in bianco accompagnato da verdure, carne, pesce, spezie e intingoli vari. Tra gli spuntini più comuni vi sono gli involtini primavera e le frittelle di riso. Curiosità. Per mangiare un piatto vietnamita bisogna prendere il riso da un piatto comune e metterlo nella propria ciotola. Con le bacchette, poi, si prende la carne, il pesce o le verdure dai piatti di portata e li si aggiunge al riso. Tenendo la ciotola vicino alla bocca, si usano le bacchette per mangiare. I vietnamiti sono sorpresi da chi lascia la ciotola sul tavolo e cerca di portare alla bocca il cibo precariamente tenuto con le bacchette...

Per dormire
Il Vietnam è molto semplice per un fai da te ma è necessario dichiarare sempre dove si alloggia. A partire dalla prima volta alla dogana d'ingresso, via via ogni pernottamento dovrebbe essere scritto sulla immigration card. Anche se poi non è altamente obbligatorio e per un qualsiasi motivo le autorità non ti trovano dove hai dichiarato puoi avere dei guai, questo limita comunque il muoversi liberamente.

Per divertirsi
La festa del Tet (fine gennaio-inizio febbraio) è la più importante e segna l'inizio del nuovo anno lunare e l'avvento della primavera; la festa delle anime perdute (agosto) è la seconda per importanza.

Sport e tempo libero
Le spiagge più famose sono Vung Tau e Nha Trang. Il Vietnam è una delle mete preferite da coloro che amano percorrere molti chilometri in bicicletta, essendo un paese pianeggiante e con una percentuale di veicoli relativamente bassa.

Poste, telefoni, internet
Telefonia fissa. Telefonare è però molto costoso: portatevi le e-mail dei vostri amici e comunicate con loro via internet (ogni tourist café ha qualche PC, dove ci si può connettere per poche soldi). (Pubblicato il 21 luglio 2004)