Kazakistan

Informazioni di viaggio: dall'albergo al mangiare

Viaggiare Kazakistan: la logistica di viaggio dal cibo, al telefono, all'albergo

Per dormire
Se volete spendere pochissimo, pernottate nelle case private. Se pernottate in un albergo turistico le spese potrebbero aumentare di parecchio

Per mangiare
La cucina kazaka è piuttosto simile a quella del Medio Oriente che a quella mediterranea per l'uso del riso, dei condimenti saporiti, di verdure e legumi, yogurt e carni grigliate. Tutti i piatti derivano dalla dieta povera dei nomadi, che include principalmente montone (anche le interiora), latticini e pane.

Per divertirsi
I giorni sacri musulmani più importanti, che cadono secondo il calendario lunare, sono il Ramadan, mese in cui si digiuna dall'alba al tramonto; Eid-ul-Fitr, i festeggiamenti che segnano la fine del Ramadan; e Eid-ul-Azha, la Festa del Sacrificio, durante la quale chi può permetterselo uccide un animale e lo divide con i parenti e con i poveri. La festa primaverile di Nauryz ('Nuovi Giorni') è sicuramente la principale.

Sport e tempo libero
Si possono fare bei trekking e piacevoli escursioni in montagna sullo Zailiysky Alatau e sul Küngey. Anche la catena di Zhungarsky Alatau, a est di Taldy-kurgan, nel Kazakistan orientale, e i Monti Altay, nella parte nord-orientale del paese, sono luoghi adatti a queste attività. (Pubblicato il 10 ottobre 2004)

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